닭볶음탕 레시피 / 백종원 양념 만들기 / 한마리 2~3인분
닭볶음탕은 닭을 조각내어 감자와 당근, 고구마 등과 함께 양념해 끓이는 음식으로 닭을 좋아하는 한국 사람이라면 모두가 좋아하는 음식입니다. 요리연구가 백종원 양념으로 만드는 닭볶음탕 레시피를 알아보겠습니다. 1. 닭볶음탕 레시피 : 재료(양념) 재료 : 닭 한마리 (1.2kg~1.5kg), 우유, 감자 큰거 2개, 당근 1개, 양파 1개, 대파 2개, 청양고추 1개(맵기에 따라 선택사항), 홍고추 2개 양념 재료 : 간장 3큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 1큰술, 참기름, 후추 ※ 닭볶음탕 양념장 추천 닭볶음탕 양념장 ※ 당면을 먹고 싶다면 닭볶음탕을 만들기 전에 미리 물에 불려두시면 더 맛있습니다. 2. 닭볶음탕 레시피 : 닭 손질하기 닭은 깨끗히 손질하여 ..
2023. 11. 10.
잡채 황금레시피 2~3인분 / 재료 고기 목이버섯 만들기 냉장 냉동 보관
잡채는 우리나라의 대표적인 음식으로 명절, 생일, 잔치, 가족모임 등이 있을 때 빠지지 않는 음식입니다. 당면과 다양한 채소, 고기로 만들어 영양가도 풍부한 잡채 황금레시피 알아보겠습니다. 대표사진 ◼︎ 잡채 황금레시피 ► 잡채 2~3인분 기준으로 당면 100g, 소고기는 등심 또는 안심 150g, 채소는 당근, 양파, 시금치, 파프리카, 버섯 등 취향대로 채소를 넣어주시면 됩니다. 그리고 진간장, 후추, 다진 마늘, 참기름, 맛술로 고기 밑간을 하고 잡채 양념으로는 간장, 설탕이나 물엿, 올리고당으로 잡채 양념을 만들어 줍니다. 1. 잡채 황금레시피 1단계 가장 먼저 당면을 물에 30분 정도 미리 불려줘야 합니다. 소고기(등심 또는 안심)는 먹기좋게 얇게 썰어 진간장, 다진마늘, 후추, 참기름, 맛술로..
2023. 10. 24.
